Aneka resep sayur bening bergizi dan bernutrisi

Sayur bening biasanya menjadi menu sederhana pilihan keluarga. Selain kaya akan nutrisi juga mudah dan cepat cara pembuatannya. Tentunya menu sayur bening ini cocok untuk semua kalangan baik dewasa maupun balita. 

Nilai gizi yang terkandung dalam masakan sayur bening lebih baik dari pada sayur yang dimasak dengan santan, karena sayur bening banyak mengandung serat serta tidak mengandung kolesterol berlebih, dan tentu rendah kalori. . Sayur bening sangat cocok untuk kamu yang sedang melakukan program diet. 

Berikut ini kami rangkum jenis-jenis masakan sayur bening.

1. Sayur bening bayam

Sayur bayam bisa kamu variasikan campurannya sesuai selera. Bisa dengan jagung manis, wortel dan sayuran lainnya. 

berikut ini proses cara membuat sayur bening bayam.

Bahan-bahan

- Satu ikat sayur bayam ( bisa lebih sesuai kebutuhan kamu)

- Air 500 ml (sesuaikan dg sayurnya jika banyak)

- Bisa kamu tambah jagung manis, wortel, dll

Bumbu

- 3 siung bawang merah (geprek/bisa dihaluskan)

- 2 siung bawang putih (geprek/bisa dihaluskan)

- Seruas temu kunci (geprek) 

- Garam secukupnya

- Gula pasir secukupnya

- Penyedap secukupnya

Cara membuatnya

- Masak air sampai mendidih

- Masukan semua bumbu diamkan sampai mendidih kembali sekalian koreksi rasa 

- Masukan bayam, masak sampai sayur bayam matang.

- Siap disajikan. 

2. Sayur bening daun kelor

Sayur bening kelor ini sudah tidak diragukan lagi manfaat dan khasiatnya, sayuran ini kaya akan nutrisi dan serat,. Baik untuk mengobati segala jenis penyakit dan bisa jadi booster ASI. 

berikut ini proses cara membuat sayur bening daun kelor.

Bahan-bahan

- Satu ikat kelor

- Air 300 ml.

Bumbu

- 2 siung bawang merah (geprek/bisa dihaluskan)

- 2 siung bawang putih (geprek/bisa dihaluskan)

- Sedikit kencur (geprek) 

- Garam secukupnya

- Gula pasir secukupnya

- Penyedap secukupnya

Cara membuatnya

- Masak air sampai mendidih

- Masukan semua bumbu diamkan beberapa saat. (Sampai kuah pas dan enak)

- Masukan kelor yang sudah dicuci. Masak sebentar saja. Asal sayur kelor matang.

- Siap disajikan. 

3. Sayur bening oyong wortel

Manfaat dari sayur oyong ini adalah menurunkan berat badan. karena oyong juga mengandung kadar air yang cukup tinggi. Tidak hanya itu, oyong juga mengandung tinggi serat dan rendah lemak jenuh. Itu artinya, mengonsumsi sayur oyong dapat mempertahankan rasa kenyang yang lebih lama. 

berikut ini proses cara membuat sayur bening oyong wortel.

Bahan-bahan

- 2 buah oyong

- 3 buah wortel

- Air 400 ml.

- Bawang merah goreng 

Bumbu

- 2 siung bawang merah (geprek/iris/dihaluskan)

- 2 siung bawang putih (geprek/iris/dihaluskan)

- Garam secukupnya

- Gula pasir secukupnya

- Penyedap secukupnya

Cara membuatnya

- Masak air sampai mendidih

- Masukan semua bumbu sampai matang dan koreksi rasa 

- Masukan wortel setelah setengah matang, masuka oyong. Masak sampai matang 

- Siap disajikan dengan taburan bawang goreng

4. Sayur bening kangkung

Sayur kangkung tidak melulu ditumis ya, bisa juga dimasak bening. Rasanya segar dan tentu menyehatkan. Manfaat mengkonsumsi sayur kangkung dapat membantu mnejaga kesehatan mata, serta kandungan Vitamin A dan C dalam kangkung juga mampu meningkatkan imunitas tubuh. 

berikut ini proses cara membuat sayur bening kangkung.

Bahan-bahan

- Satu ikat kangkung

- Air 300 ml.

Bumbu

- 2 siung bawang merah (geprek/iris/dihaluskan)

- 2 siung bawang putih (geprek/iris/dihaluskan)

- Tomat 1 buah (belah sesuai selera)

- Garam secukupnya

- Gula pasir secukupnya

- Penyedap secukupnya

Cara memasaknya

- Masak air sampai mendidih

- Masukan semua bumbu sampai matang dan koreksi rasa

- Masukan kangkung, kemudian tomat masak sampai matang .

- Siap disajikan. 

Itulah beberapa resep sayur bening yang kay aakan gizi dan nutrisi, selamat mencoba.

Share this post